Сейчас насчитывают свыше 90 пород кроликов, которых подразделяют на два направления – кроликов шкурковых и кроликов пуховых пород. Кроликов шкурковых пород в свою очередь делят на нормальношерстных и короткошерстных. И шкурковые и пуховые кролики дают вкусное и питательное мясо. За границей разводят кроликов специальных мясных пород (белая новозеландская, калифорнийская) чисто декоративных. Давайте рассмотрим описание пород кроликов, наиболее распространённых в нашей стране.

Шкурковые нормальношерстные кролики

Кролики Серый великан. Эта порода кроликов выведена в 1952 г. в Полтавской области путем скрещивания местных животных с кроликами породы фландр. Помесные кролики крупные. Живой вес их от 4,5 до 6,5 кг. Длина тела от 56 до 66 см и более, обхват груди 37-39 см. Внутри породы встречаются и кролики с различной окраской волосяного покрова.

Кролики породы Серый великан

Наиболее часто встречаются кролики серозаячьей окраски (агути). Брюшко и внутренняя сторона лап при этом белые, а туловище рыжевато-серое. Остевые волосы имеют зонарную окраску: вершина черная, у основания светлое кольцо, средняя часть желтовато-бурая. Пуховые волосы также окрашены  зонарно: светло-голубое основание, желтое кольцо и темная вершина.

При темно-серой (кенгуровой окраске туловище более темное с буроватым оттенком, живот нижняя сторона хвоста дымчато-серые. Пуховые волосы равномерно голубые, но у основания несколько светлее.

Кроме того, в породе серый великан встречаются кролики железисто-серой окраски. Это темноокрашенные экземпляры с седовато-бурыми остевыми волосами, равномерно разбросанными по шкурке и создающими впечатление седины.

Порода кроликов серый великан сложилась относительно недавно, па этому в ряде случаев могут встречаться животные чисто-черной или совершенно белой окраски, которые тем не менее по остальным   признакам имеют основание быть причисленными к этой породе.

Самки кроликов этой породы плодовиты и хорошо выкармливают крольчат. Молодняк быстро растет и хорошо откармливается

В возрасте двух месяцев крольчата весят 1,7 кг, а в три месяца – 2 кг. В четыре месяца лучшие крольчата достигают 3 кг и более. Средний вес тушки взрослого кролика 3,0-3,5 кг. Убойный выход при хорошей упитанности достигает 60-61%. Площадь шкурки крупных кроликов 2500-2700 и даже 3000 см². Следует отметить, что кролики породы серый великан отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям.